Frétiche
Dessert de Pessah'
Ingrédients
Miel
- 300 G Sucre blanc
- 300 G Eau
- 1/2 Orange
- 1/2 Jus de citron
Frétiches
- 6 Oeufs
- 6 C à soupe Farine de Matzot
- Fleur d'oranger
- Huile de friture tournesol
Instructions
Faire le miel
- Dans une casserole porter à ébullition l'eau et le sucre avec la demi orange, quand ça bout, baisser le feu et ajouter 1/2 jus de citron
La pâte à frétiches
- 1 càs de farine pour 1 oeufBattre un blanc en neige et mélanger le reste des oeufs avec la farine de matza et la fleur d"orangerFormer des boules avec la cuillière et les faire tomber dans la fritureégoutter, puis percer à la fourchette avant de les plonger dans le miel